Una buena taza de té

Rafael Pérez 21 July 2005 : 9:16 pm 289 Lecturas

Hasta hoy creí improbable encontrar un ser vivo tan amante como yo de un buen té, pero George Orwell me supera, con creces. Ya se que las bebidas calientes no son el tema acostumbrado en este humilde espacio, pero no solo se puede hablar de cultura cristiana y asuntos afines, una taza té caliente nunca cae mal.

Les dejo el segundo de sus once sabios consejos:

El té debe prepararse en pequeñas cantidades, es decir, en una tetera. Un té preparado fuera de una urna siempre es insípido, que como el té del ejército, que se prepara en grandes cacerolas, sabe a grasa y detergente. La tetera debería estar hecha de porcelana china o barro cocido. Las teteras de plata o de porcelana británica producen un té de inferior calidad y otras teteras aún son peor. Sin embargo, las teteras de estaño no están tan mal.